油煙凈化器照片高清圖

油煙凈化器照片高清圖

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廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售

南寧商鋪新風(fēng)系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)工程公司文章來(lái)源：捷亮環(huán)保2020年3月19日15:35?瀏覽量：5廣西捷亮環(huán)保工程有限公司是南寧商鋪新風(fēng)系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)工程公司，一家專(zhuān)注于環(huán)保工程和環(huán)保科技領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢的公司，公司總部設(shè)在南寧市民族大道178號(hào)昊然風(fēng)景小區(qū)6棟2單元905室，鳳嶺地鐵口就在公司樓下，廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。公司成立以來(lái)，始終堅(jiān)持以人為本、誠(chéng)信立業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則，緊密結(jié)合環(huán)?？萍己托袠I(yè)發(fā)展特點(diǎn)，不斷優(yōu)化，使客戶得到質(zhì)量的服務(wù)和較好的工作生活環(huán)境。公司是一家專(zhuān)業(yè)從事餐飲油煙凈化處理系統(tǒng)、隔油提升一體化、消防強(qiáng)排煙、機(jī)房隔音降噪、中央新風(fēng)系統(tǒng)、等環(huán)境保護(hù)的大型綜合公司。公司設(shè)備齊全、先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計(jì)精美完善，廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售，制作細(xì)致美觀，廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售，生產(chǎn)供應(yīng)的餐飲排油煙系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)享有較高評(píng)價(jià)，深受廣大客戶的青睞。廣西捷亮環(huán)保工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)的空氣凈化設(shè)備的供應(yīng)商，公司涉足行業(yè)多年，集生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售于一體，主要經(jīng)營(yíng)消防風(fēng)機(jī)以及按客戶需求制作各類(lèi)綜合品牌產(chǎn)品。公司位于民族大道178號(hào)昊然風(fēng)景小區(qū)6棟2單元905室自2018-08-01成立以來(lái)，不斷推陳出新，生產(chǎn)供應(yīng)的風(fēng)機(jī)好評(píng)連連，為公司在業(yè)內(nèi)的發(fā)展更推進(jìn)了一步，倍受各界用戶的青睞。
商用廚房設(shè)備工程 廚房排油煙工程 咖啡廳廚房排油煙安裝。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售
近年來(lái)，隨著社會(huì)商業(yè)的高度發(fā)展，商業(yè)綜合體逐漸成為主流商業(yè)形態(tài)，而在商業(yè)綜合體的各種業(yè)態(tài)中，餐飲業(yè)態(tài)始終占據(jù)了相當(dāng)大的比例。對(duì)于暖通設(shè)計(jì)而言，餐飲業(yè)態(tài)除了常規(guī)的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)外，還需要設(shè)計(jì)廚房排油煙系統(tǒng)和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，該系統(tǒng)的運(yùn)行狀況直接影響餐飲店鋪甚至整個(gè)項(xiàng)目的的室內(nèi)空氣品質(zhì)。由于廚房排油含有大量烹飪油煙，其要求的通風(fēng)量大，排放要求高，風(fēng)管尺寸及土建風(fēng)道尺寸均較大，排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。
我國(guó)對(duì)油煙排放有著嚴(yán)格的限制，國(guó)標(biāo)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18483-2001）》規(guī)定，油煙排放濃度不得超過(guò)2.0mg/m3，相應(yīng)凈化系統(tǒng)的凈化效率大型系統(tǒng)不得低于85%，中型系統(tǒng)不得低于75%，小型系統(tǒng)不得低于60%。
本文將結(jié)合實(shí)例對(duì)排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)進(jìn)行分析和說(shuō)明。
廣西餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售安裝【餐飲排油煙管道】廣西南寧_報(bào)價(jià)_圖片-廣西捷亮環(huán)?？萍加邢薰?。
近年來(lái)，隨著實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑，于是消費(fèi)主義逐漸興起，而受難，融資難，各種政策不到位的影響，實(shí)業(yè)難逃發(fā)展窘境。當(dāng)消費(fèi)主義遇到實(shí)業(yè)困局，餐飲業(yè)就越來(lái)越為人注意，各式各樣的餐廳，新概念飲食也就如雨后春筍般在神州大地上興起，目前大多數(shù)商業(yè)中心餐飲比例達(dá)30%以上，更有些項(xiàng)目的比例趨近于50%。
餐飲相對(duì)其它商業(yè)業(yè)態(tài)，機(jī)電需求更多，也更復(fù)雜。餐飲業(yè)態(tài)需要考慮用水、用電、燃?xì)猓渲杏秒娯?fù)荷及空調(diào)負(fù)荷都很大，而污水排放及排油煙的凈化和排放又成為機(jī)電設(shè)計(jì)中的重要部分，而餐飲業(yè)態(tài)區(qū)域的規(guī)劃與排油煙系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)的脫節(jié)造成現(xiàn)在商業(yè)綜合體內(nèi)普遍存在一些問(wèn)題，如串味、過(guò)熱，嚴(yán)重影響了商業(yè)的檔次和品位，對(duì)于排油煙，商場(chǎng)初的建設(shè)方也采取了各種各樣的措施，來(lái)盡量提升餐飲的品質(zhì)和性價(jià)比，但效果甚微。
從商業(yè)位置規(guī)劃上來(lái)說(shuō)，餐飲業(yè)態(tài)的毛利相對(duì)固定，整體可以承受的租金價(jià)格水平不高。所以它們?cè)跇I(yè)態(tài)規(guī)劃時(shí)一般不集中設(shè)置在人流比較好樓層，由于現(xiàn)在很多綜合體均采用雙首層設(shè)計(jì)，餐飲區(qū)域一般不會(huì)放置在正負(fù)一層，考慮到綜合體地下一般不止一層，且下層用來(lái)停車(chē)，故一般地下和三樓以上常常被用來(lái)作為餐飲經(jīng)營(yíng)。
排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
(1)軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
餐飲廚房排油煙 酒店廚房排煙新風(fēng)系統(tǒng) 油煙凈化工程。
另外，好的油煙機(jī)，都會(huì)更深。一般的油煙機(jī)是 20 英尺深，好的油煙機(jī)會(huì)是 24 英尺，乃至更深，把灶眼更好的包起來(lái)（很多人還會(huì)特意買(mǎi)比灶臺(tái)寬的油煙機(jī)，好更有效把吸走油煙）。我發(fā)現(xiàn)，24寸深的油煙機(jī)的價(jià)格明顯上一個(gè)檔次。
還是 Zephyr 家的，Tempest II
風(fēng)力根據(jù)需要，可以是 600CFM 或 1100CFM（應(yīng)該有兩個(gè)風(fēng)機(jī)）。
照片很，好像在灶臺(tái)上面還配了一個(gè)專(zhuān)門(mén)給鍋添水的 pot-filler。
照片中另一個(gè)不一樣的，是油煙濾網(wǎng)。
那個(gè) Typhoon 是所謂的無(wú)濾網(wǎng)型。
我前房主用的，是普通的鋁 mesh filter
這種濾網(wǎng)效率低，還要定期換。
高級(jí)一點(diǎn)的常見(jiàn) mesh filter 是不銹鋼的，長(zhǎng)這樣：
可以直接放到洗碗機(jī)里清洗
但專(zhuān)業(yè)廚房里的濾網(wǎng)，是 baffle filter：
這個(gè)當(dāng)然也可以放在洗碗機(jī)里洗，甚至手洗。另外，在放置時(shí)，一般會(huì)有個(gè)斜角，像上面那個(gè)油煙機(jī)里那樣，結(jié)合前部的擋板，完成這個(gè)聚攏和吸走的過(guò)程。
當(dāng)然，更好的油煙機(jī)，其實(shí)不是賣(mài)風(fēng)機(jī)，而是賣(mài)外面的罩子。比如 Modernaire 的
兩三千美元，只是買(mǎi)個(gè)外面的罩子，然后根據(jù)需要，配里面的風(fēng)機(jī)。這時(shí)靈活性就大了，因?yàn)槟憧梢栽谡肿永锱滹L(fēng)機(jī)，也可以為靜音，在排風(fēng)管道的出口處配戶外排風(fēng)機(jī)。 廚房排油煙服務(wù)商 廚房排油煙工程 。廣西廚房油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售安裝
大型酒店后廚排煙系統(tǒng) 專(zhuān)業(yè)廚房排煙系統(tǒng) 餐館抽排油煙工程。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售
有序送風(fēng)
對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：
(1)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
(2)將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題，同時(shí)使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開(kāi)，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
(3)用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。
廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷(xiāo)售
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司位于南寧市民族大道178號(hào)昊然風(fēng)景小區(qū)6棟2單元905室。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝，新風(fēng)系統(tǒng)，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)深受客戶的喜愛(ài)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力排煙1行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于建筑、建材行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
油煙
餐飲

12319投訴油煙最狠的方法

撥打12319投訴油煙，可按以下方法提高投訴效果：

城管工作人員接到投訴后，會(huì)進(jìn)行實(shí)地勘察、檢測(cè)。若油煙排放達(dá)標(biāo)，會(huì)召開(kāi)多方懇談、座談來(lái)協(xié)商解決；若超標(biāo)，則會(huì)采取處罰措施，甚至要求強(qiáng)制性安裝油煙凈化器。

大型油煙機(jī)清洗流程及保養(yǎng)方法是什么？

清洗包括：煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺(tái)表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過(guò)排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)進(jìn)行清潔。但我們公司與其他公司相比，最大的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或出于煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工無(wú)法進(jìn)行清洗，但又存在著重大隱患的，我公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患、風(fēng)機(jī) 我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后，對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。測(cè)量風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)風(fēng)速。和平衡度。

油煙凈化器 我公司提供內(nèi)置高壓極片的清洗。80％左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是。由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的，我公司使用專(zhuān)用高壓極片清洗設(shè)備清洗。煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的，針對(duì)不同類(lèi)型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。

廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝

按照現(xiàn)房地產(chǎn)行情，如果新建建筑有商業(yè)業(yè)態(tài)，會(huì)附帶大部分餐飲，要不商鋪都不好往外租。
顧問(wèn)君參照自己已完成項(xiàng)目以及現(xiàn)在進(jìn)行中的項(xiàng)目餐飲比例來(lái)說(shuō)，基本保持在在30%~70%餐飲比（甚至更高）。
且從商業(yè)前期規(guī)劃而言現(xiàn)在的商業(yè)不做餐飲肯定不行，即使租出去人流或許也不會(huì)太好。
相對(duì)于其他業(yè)態(tài)（零售、主力店等），餐飲在機(jī)電配套專(zhuān)業(yè)也是比較多的：上下水、燃?xì)?、電氣、暖通，廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝、排油煙、凈化、隔油、油水分離。。。
而且，廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝，針對(duì)排油煙這個(gè)“老大難”問(wèn)題，一直困擾著相關(guān)設(shè)計(jì)人員。
本次我們就針對(duì)餐飲排油煙展開(kāi)敘述，詳細(xì)了解下餐飲做排油煙系統(tǒng)時(shí)，大致會(huì)遇到哪些問(wèn)題。
一、關(guān)于餐飲可行性前提條件
1、餐飲排油煙方式
常規(guī)分為四大類(lèi)：
風(fēng)機(jī)+凈化器全部放置于屋頂；
風(fēng)機(jī)+凈化器全部放置于廚房；
風(fēng)機(jī)放置于屋頂，凈化器放置于廚房；
每戶設(shè)置一套排油煙系統(tǒng)（占用管井面積巨大，常規(guī)開(kāi)發(fā)商不推薦此方案）。
2、排油煙管線設(shè)置原則
規(guī)范有2%坡度要求；
故建議水平段長(zhǎng)度盡量不超過(guò)20m，極限不超過(guò)30m（如是30m會(huì)影響凈高：0.6m）。
3、排油煙細(xì)節(jié)梳理
新排風(fēng)口的距離及高差需要保障，廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝，一個(gè)10m，一個(gè)3m
油煙排放點(diǎn)與周圈敏感建筑的距離，一個(gè)是20m，一個(gè)是10m設(shè)置了油煙凈化以及除異味之后餐廳廚房設(shè)備工程 商用廚房設(shè)計(jì) 排油煙系統(tǒng)安裝定制。廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝
餐飲廚房油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)是：煙罩煙道清洗后90%以上可以見(jiàn)到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的表面無(wú)油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見(jiàn)底漆，電機(jī)底部沒(méi)有沉淀的油漬，管道外部沒(méi)有油漬和頑固的油垢。
煙道是賓館、酒樓、飯店廚房抽排油煙的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門(mén)檢查的重點(diǎn)區(qū)域。同時(shí)，煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長(zhǎng)時(shí)間殘留在煙機(jī)上和煙道表面上形成油垢，這樣就會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的。
廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝飯店排油煙公司 飯店排油煙工程 飯店排油煙。
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但專(zhuān)業(yè)廚房里的濾網(wǎng)，是 baffle filter：
這個(gè)當(dāng)然也可以放在洗碗機(jī)里洗，甚至手洗。另外，在放置時(shí)，一般會(huì)有個(gè)斜角，像上面那個(gè)油煙機(jī)里那樣，結(jié)合前部的擋板，完成這個(gè)聚攏和吸走的過(guò)程。
當(dāng)然，更好的油煙機(jī)，其實(shí)不是賣(mài)風(fēng)機(jī)，而是賣(mài)外面的罩子。比如 Modernaire 的
兩三千美元，只是買(mǎi)個(gè)外面的罩子，然后根據(jù)需要，配里面的風(fēng)機(jī)。這時(shí)靈活性就大了，因?yàn)槟憧梢栽谡肿永锱滹L(fēng)機(jī)，也可以為靜音，在排風(fēng)管道的出口處配戶外排風(fēng)機(jī)。
消聲器：排油煙風(fēng)速一般8~10m/s，甚至到13m/s，再加上因風(fēng)機(jī)本身風(fēng)量與壓頭較大，運(yùn)行產(chǎn)生的噪音較大，而且風(fēng)機(jī)一般置于裙房屋面，對(duì)于綜合體項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，周邊塔樓功能多為辦公、酒店或者公寓，噪音要求較高，所以建議在凈化段后的風(fēng)機(jī)的出口設(shè)置消聲裝置。（有設(shè)計(jì)將消聲器安裝在油煙凈化器前，您覺(jué)得有效果嗎？個(gè)人認(rèn)為盡管在凈化段后的油煙系統(tǒng)上消聲器很快失效，設(shè)置的必要性不大，油煙凈化器的面風(fēng)速一般在2.5~5.0m，可以適當(dāng)降低油煙凈化器后的風(fēng)速，減少出屋面的風(fēng)噪。）
風(fēng)閥：集中油煙系統(tǒng)中必備的兩個(gè)閥：150℃防火閥及止回閥。
風(fēng)管：一般為1.5mm厚的焊接鋼板或者大于0.8mm厚的不銹鋼板焊接，水平管設(shè)計(jì)安裝時(shí)要考慮坡度并預(yù)留污油的排放口。
4 商業(yè)綜合體餐飲其它機(jī)電問(wèn)題
餐飲排油煙的合理設(shè)計(jì)對(duì)于大型商業(yè)綜合體十分重要，其直接會(huì)影響了商業(yè)建筑的品質(zhì)和價(jià)值，跟隨商業(yè)落位提前對(duì)排油煙系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃并出具合理的分析方案及報(bào)告十分必要，前期對(duì)問(wèn)題的預(yù)見(jiàn)同樣也會(huì)給后期實(shí)施帶來(lái)工期及改造上的便利。
承接南寧不銹鋼排油煙機(jī)排油煙管道-「油煙凈化設(shè)備」。排油煙管道什么材質(zhì)好,油煙機(jī)排風(fēng)量多少符合。
餐飲區(qū)域需要保持負(fù)壓，餐飲廚房補(bǔ)風(fēng)量為排風(fēng)量70%~90%，并補(bǔ)充說(shuō)明剩下的20%風(fēng)量來(lái)源，具體取值按照商場(chǎng)整體風(fēng)量平衡確定。
商業(yè)廚房補(bǔ)風(fēng)原則上不進(jìn)行處理，需結(jié)合當(dāng)?shù)囟炯跋募就L(fēng)設(shè)計(jì)溫度考慮是否需要進(jìn)行補(bǔ)風(fēng)預(yù)處理,嚴(yán)寒及寒冷地區(qū)補(bǔ)風(fēng)需預(yù)留加熱條件。
設(shè)計(jì)要考慮日后業(yè)態(tài)調(diào)整的靈活性，日后有機(jī)會(huì)改做餐飲使用的區(qū)域需要預(yù)留排油煙及補(bǔ)風(fēng)管道。
商業(yè)各餐飲租戶廚房應(yīng)考慮多設(shè)置排油煙立管，以盡量縮短排油煙水平管道的長(zhǎng)度，排油煙水平風(fēng)管需有一定坡度坡向廚房區(qū)。餐飲廚房排油煙工程 茶餐廳廚房設(shè)計(jì) 商業(yè)廚具設(shè)備工程安裝。廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷(xiāo)售安裝
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補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算原則：
補(bǔ)風(fēng)機(jī)的風(fēng)量取排油煙風(fēng)機(jī)風(fēng)量的80-90%，補(bǔ)風(fēng)管道內(nèi)的風(fēng)速控制在≤8m/s，補(bǔ)風(fēng)機(jī)的全壓按照補(bǔ)風(fēng)能送入廚房為準(zhǔn)。補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)的計(jì)算公式為：
G2=1.1×（80-90%）×G1
圖3 排風(fēng)路由之二（通過(guò)百葉窗排至室外）
8.排油煙系統(tǒng)材質(zhì)的規(guī)定：
1）排油煙風(fēng)機(jī)須采用外置電機(jī)風(fēng)機(jī)；排風(fēng)風(fēng)機(jī)采用防爆電機(jī)；排油煙風(fēng)機(jī)、補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)優(yōu)先采用離心式風(fēng)機(jī)箱，風(fēng)機(jī)采用國(guó)產(chǎn)質(zhì)量產(chǎn)品；
圖4排油煙系統(tǒng)的案例
2）油煙凈化器采用高壓靜電模塊式，凈化效率達(dá)到冷卻多普勒效率＞93%，排放濃度<2mg/m3，排放時(shí)目測(cè)無(wú)煙；油煙凈化器表面風(fēng)速≯2.5m/s；靜電油煙凈化器的本身阻力≯100Pa；電離與收集器為結(jié)構(gòu)，電離器為不銹鋼材質(zhì)，收集器為鋁合金構(gòu)建，收集器極板的間距不大于8.6mm；以保證收集面積；每層收集構(gòu)建都有的排污盤(pán)，以免污物溢流到下層收集組件表面；電離器與收集器作為的單元能清洗與替換；為有效過(guò)濾油煙與氣味粒子，每個(gè)配電盒至少能提供12kv電壓，給收集器提供6kv電壓；電離與收集組建須有高電壓彈簧繼電器，并需手動(dòng)開(kāi)啟，維修時(shí)易于拆卸；設(shè)備提供樓宇控制系統(tǒng)的連接點(diǎn)，包括遠(yuǎn)程啟停、工作狀態(tài)顯示，故障報(bào)警等；
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